葬祭場で食べる食事とは、種類と数
葬祭場で食べる食事はどのような内容が好評で失礼に値しないのか気になります。夏場は暑く冬場は涼しいので気温によっても料理のメニューを変化すると喜ばれます。おにぎりは定番で、片手一つで食べられる他、気軽につまめるので人気です。
具材は何でも大丈夫なので、梅、鮭、ふりかけといったように様々なバリエーションに富んだ種類の中から食べる人は具材を好んで食べられます。どちらかというとがっつり食べるものは用意せず軽食で抑えるようにするのが好ましいです。
寿司やオードブルといったようにがっつりとこってりしたものを用意しても食べる時間がなかったり、余ったものは保管しにくいので大変です。なるべくみんなに行き来し、余らせないようにするメニューが良しです。サンドイッチも洋風で気軽に食べられます。
おにぎりと同様片手一つで食べられるので周りを汚したりもしません。卵、野菜、ツナと言ったようにバリエーション豊かで子供にも人気です。昔は精進料理を取るように、魚や肉を食べることはタブーとされていました。ですが時代も変わり今は特に規則はなく、食べたいもの、出したいものを提供しても良いとされています。
料理の他にドリンクも用意しておくことで喉を潤せます。子供がいる場合、オレンジジュースなどのジュース類を完備しておくことで喜ばれたりします。人数が増えても賄えるようなメニューを考えておくのも一つの手です。
予算を考えた上で初めてメニューを決める方法はトラブルも少ないです。あくまでも火葬を待つために行う軽食な為、食べきれないほどの量、脂っこいものは控えるようにします。ですが特に禁止されている料理は無いため、故人が好きだったもの、どうしても譲れないメニューがあればそれを提供しても構いません。
ですが第三者目線になって選ぶと、何が喜ばれて喜ばれないのか比較する事ができるので、常にその目線を忘れないようにします。お酒も飲んで良いですがノンアルコールのお酒も一緒に用意するなど配慮も取るようにします。
（参考情報）
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